Le Spritz professionnel en fût ou en BIB
Retrouvez le profil frais, pétillant et légèrement amer du Spritz dans une recette développée pour le service professionnel.
Disponible en fût prêt à servir ou en BIB pré-dosé à compléter uniquement d’eau pétillante, le Spritz Longdrinx s’adapte aux différents volumes et organisations de service.
UN GRAND CLASSIQUE DE L’APÉRITIF
Un Spritz frais, pétillant et équilibré
Le Spritz Longdrinx retrouve les codes aromatiques de ce grand classique : fraîcheur, notes d’agrumes, légère amertume et effervescence.
Une recette pensée pour offrir un profil constant d’un verre à l’autre, sans avoir à reconstruire le cocktail pendant le service.
Profil
Frais · Agrumes · Légèrement amer · Pétillant
PENSÉ POUR LE SERVICE PROFESSIONNEL
Prêt à servir en fût ou pré-dosé en BIB
Le Spritz Longdrinx est élaboré en amont pour simplifier le service : ajoutez les glaçons, servez la dose prévue puis terminez avec la garniture de votre choix.
BIB 5 L — Pré-dosé à compléter
Le Spritz en BIB contient la base du cocktail déjà dosée. Il suffit de la compléter avec de l’eau pétillante avant le service.
Avec une dilution 1:1, un BIB de 5 L permet d’obtenir 10 L de cocktail final, soit environ 83 cocktails de 12 cl avant pertes de service.
Idéal pour :
bars, restaurants, hôtels, campings et établissements souhaitant préparer leur mise en place à l’avance.
Fût 20 L — Prêt à servir
Le cocktail est déjà finalisé dans le fût et se sert directement à la pression.
Ajoutez les glaçons, servez le Spritz puis terminez avec la garniture de votre choix.
À une dose de 12 cl, un fût de 20 L représente environ 167 cocktails avant pertes de service.
Idéal pour :
bars à fort débit, festivals, événementiel et établissements équipés pour le service pression.
DÉVELOPPÉ POUR LE MARCHÉ FRANÇAIS
Cocktails alcoolisés & Licence III
La référence Spritz Longdrinx commercialisée en France est un cocktail alcoolisé relevant du groupe 3.
Elle peut ainsi être proposée dans les établissements titulaires d’une Licence III, aussi bien en fût prêt à servir qu’en BIB pré-dosé à compléter selon le mode de préparation prévu pour le produit.
PENSÉ POUR LE SERVICE PROFESSIONNEL
Une même recette, adaptée à différents modes de service
Recette standardisée
Le dosage est défini en amont pour conserver un profil régulier d’un service à l’autre.
Fût prêt à servir
Une solution conçue pour les volumes importants et le service directement à la pression.
BIB pré-dosé
Une base déjà préparée à compléter uniquement d’eau pétillante, sans reconstruire la recette ingrédient par ingrédient.
Coût par verre maîtrisé
Les volumes et ratios définis permettent de calculer facilement le rendement théorique de chaque conditionnement.
UNE SOLUTION POLYVALENTE
Un format adapté à chaque volume de service
Bars & restaurants
BIB pour la flexibilité ou fût pour les établissements réalisant davantage de volume.
Hôtels & campings
Une solution simple à standardiser entre différents points de vente ou équipes.
Festivals & événementiel
Le fût permet d’organiser un service pression adapté aux périodes de forte affluence.
Espaces de loisirs
Fût ou BIB selon l’équipement, les volumes et l’organisation du point de vente.
DÉVELOPPÉ ET PRODUIT EN FRANCE
Une recette conçue pour le service professionnel
Le Spritz Longdrinx est développé et produit en France dans notre atelier du Var.
La recette est travaillée pour conserver son équilibre aromatique dans les deux modes de service proposés : prêt à servir en fût ou pré-dosé à compléter en BIB.
SPRITZ LONGDRINX
Quel format pour votre établissement ?
Fût prêt à servir ou BIB pré-dosé à compléter : notre équipe peut vous orienter vers la solution adaptée à votre débit et à votre organisation.