PRODUCCIÓN Y CALIDAD
Cócteles creados y elaborados en Francia
Longdrinx desarrolla y elabora sus cócteles en el sur de Francia, con un enfoque diseñado para satisfacer las exigencias del sector profesional.
El desarrollo de recetas, el dominio de los procesos, la uniformidad de la producción y el control de calidad se integran en cada etapa.
MAESTRÍA EN LA ELABORACIÓN DE LICORES
Recetas desarrolladas internamente
Los cócteles Longdrinx se elaboran con la experiencia de los expertos en licores y un enfoque centrado en el producto final.
El objetivo: conseguir cócteles homogéneos, equilibrados y adecuados para la producción profesional en barrica y en bolsas BIB.
El trabajo se centra, entre otras cosas, en:
el sabor;
el equilibrio;
la textura;
la estabilidad;
la durabilidad del producto a lo largo del tiempo.
FABRICACIÓN FRANCESA
Métodos adecuados para la preparación de cócteles
Longdrinx utiliza equipos y procesos específicamente adaptados a la elaboración de cócteles.
Cada etapa está diseñada para preservar las cualidades organolépticas del producto y garantizar una producción homogénea de un lote a otro.
Nuestros procesos de producción y formulación son fruto de la experiencia y los conocimientos técnicos de LONGDRINX.
UNA PRODUCCIÓN CONTROLADA
Regularidad, trazabilidad y control
La producción de Longdrinx se basa en procedimientos que garantizan:
Trazabilidad de los lotes
. Seguimiento de las materias primas, la producción y los envíos.
Control de materias primas
. Verificación de referencias, lotes, envases y conformidad en el momento de la recepción.
Control de producción
. Seguimiento de los parámetros necesarios para garantizar la uniformidad del producto.
Control previo al envío
Comprobación de los productos, embalajes, etiquetados y lotes antes de la salida.
UNA SELECCIÓN EXIGENTE
Ingredientes seleccionados por su calidad
Longdrinx da prioridad a los ingredientes seleccionados por su perfil aromático y su calidad constante.
Las recetas se elaboran sin aromas artificiales, sin edulcorantes artificiales, sin conservantes, sin OGM y sin alérgenos declarados, según las normas correspondientes.
Se utilizan zumos de fruta e ingredientes seleccionados para mantener el perfil característico de cada cóctel.
UN ENFOQUE ESTRUCTURADO
Una producción profesional en constante evolución
Longdrinx es miembro de la Federación Francesa de Bebidas Espirituosas.
La producción se enmarca en un enfoque HACCP y en un proceso de mejora continua de su sistema de gestión de la seguridad alimentaria.
Proceso de certificación según la norma ISO 22000 en curso.
UNA PRODUCCIÓN DISEÑADA PARA EL SECTOR B2B
Productos diseñados para las exigencias del terreno
Los cócteles Longdrinx se han creado para satisfacer las necesidades de los profesionales:
regularidad;
rapidez en el servicio;
estabilidad;
formatos adaptados a los volúmenes;
trazabilidad;
documentación técnica y normativa disponible.
Descubre la gama Longdrinx
Cócteles con alcohol, formatos en barril y BIB, cócteles sin alcohol y soluciones adaptadas a los distintos volúmenes de servicio.